Frantoio ouvert! / Il Frantoio è aperto!
La molitura delle olive. Le olive sono lavorate entro le 72 ore successive alla raccolta per permettere al frutto di conservare tutte le sue proprietà e farne un olio extravergine delicato e privo di difetti.
Le pressage des olives. Les olives sont traitées dans les 72 heures suivant la récolte pour permettre au fruit de conserver toutes ses propriétés et ainsi réaliser une huile extra vierge délicate et sans défauts.
