Frantoio ouvert! / Il Frantoio è aperto!
La molitura delle olive. Le olive sono lavorate entro le 72 ore successive alla raccolta per permettere al frutto di conservare tutte le...
Première récolte / Prima Raccolta
La raccolta attraverso il metodo dello “scuotitore”. Ossia il distacco delle olive dall’albero attraverso delle oscillazioni dei rami...
