5 excellences dans une assiette

« Poche de carasau et guanciale », confiture de Cayambe, vinaigre balsamique et huile d'olive aromatisée au basilic

  • Pain Carasau blanc traditionnel (Pain typique de Sardaigne). De la boulangerie Pau (Siniscola, Nu).

  • "Guanciale" du petit "salumificio artigianale"" (Gioi Cilento, Sa).

  • Confiture de piment façon"Cayambe". De super mama Angelamaria

  • Vinaigre balsamique traditionnel de Modène DOP «jeune» (12 ans d'âge). Vinaigre du Christ (San Prospero, Mo).

  • Huile aromatisée au basilic (ligne "Condiments basiliani") du Frantoio Oleario Notaroberto (Castinatelli, Sa).

  • Ciboulette, poivre

Tasca di carasau e guanciale, marmellata di cayambe, aceto balsamico e olio al basilico

  • Pane carasau bianco tradizionale. Del Panificio Pau (Siniscola, Nu).

  • Guanciale del Piccolo Salumificio Artigianale “G.IOI” (Gioi Cilento, Sa).

  • Marmellata di peperoncino tipo “Cayambe”. Di super mamma Angelamaria.

  • Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP “giovane” (12 anni di invecchiamento). Di Acetaia del Cristo (San Prospero, Mo).

  • Olio aromatizzato al basilico (linea “Condimenti Basiliani”). Del Frantoio Oleario Notaroberto (Castinatelli, Sa).

  • Erba cipollina, pepe.

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